OCTOMORE 7.3 Islay Barley 2010 63%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl

Octomore 7.3 Islay Barley est la seconde édition réalisée à partir d'une orge 100% Islay. Distillé en 2010 et vieilli dans des ex-fûts de bourbon et de vin espagnol, cet opus délivre 169 ppm et possède une onctuosité rare pour un Octomore...

Octomore 7.3 est donc un pur produit d'Islay distillé en 2010 à partir d'une orge récoltée sur le champ Lorgba. Ses 5 ans de maturation ont été effectués à la fois dans des anciens fûts de bourbon mais aussi dans des fûts ayant contenu du vin espagnol de Ribera del Duero. Ce second type de vieillissement apporte une onctuosité et une rondeur rarement vues chez Octomore.